2011年7月31日日曜日
"Rose 2009 AC Coteaux d'Aix-en-Provence" Chateau Paradis
色々と事情がありまして、久々にプロヴァンスのロゼ頂いてみました。
カベルネ、シラー、グルナッシュからなるロゼワインです。
色は非常に薄い玉ねぎの皮的な感じです。
辛口ドライですが、やはりぶどうがぶどうですからしっかりとした旨みが感じられます。
だからといって重いわけでもなくスルスル飲める危険なタイプ…
色が薄めなんで最初ちょっと冷やし気味でスタートしたんですが、
そうするとタンニンが勝ち過ぎになりますね。
時間を置いて少し温度が上がると良い感じになりました。
別に特にロゼが好きってわけじゃないんだからね!
(もちろん嫌いじゃないけど、白も赤も同じくらい好きなのねん)
2011年7月30日土曜日
ホッピーでハッピー!@江戸幸
いつもお世話になっている楽しいお仲間に誘っていただきまして、江戸幸さんへ行ってきましたよ。
こちらはなんといってもホッピーの名店として有名で、そこらの居酒屋で飲むホッピーとは格が違うとのこと。
一般的に知られているホッピーの他に
黒ホッピーとか、
トマトリキュールで割ったトマピーなど。
しかしスゴイ泡立ちやで!
しっかり冷やしたジョッキ、焼酎に勢い良くホッピーを注ぐことでしっかり泡をたてます。
いわゆる「3冷ホッピー」ってやつですね(ジョッキ、焼酎、ホッピーの3つをしっかり冷やす)
この注ぎ方は「ホッピードバイ(ドバっと入れるから…?)・ツイン 」だそうです。
名人芸すなぁ…
総勢10数名で賑やかに楽しませて頂きました!
写真は撮れてませんが料理も美味しい。 ホッピーにぴったりのメニューがたくさんあります。
これはリピート必至やな…
こちらはなんといってもホッピーの名店として有名で、そこらの居酒屋で飲むホッピーとは格が違うとのこと。
一般的に知られているホッピーの他に
黒ホッピーとか、
トマトリキュールで割ったトマピーなど。
しかしスゴイ泡立ちやで!
しっかり冷やしたジョッキ、焼酎に勢い良くホッピーを注ぐことでしっかり泡をたてます。
いわゆる「3冷ホッピー」ってやつですね(ジョッキ、焼酎、ホッピーの3つをしっかり冷やす)
この注ぎ方は「ホッピードバイ(ドバっと入れるから…?)・ツイン 」だそうです。
名人芸すなぁ…
総勢10数名で賑やかに楽しませて頂きました!
写真は撮れてませんが料理も美味しい。 ホッピーにぴったりのメニューがたくさんあります。
これはリピート必至やな…
2011年7月28日木曜日
家でピザを焼く
子供が生まれてめっきり実家に帰る回数が増えました。
飲食放題だし、爺さん婆さんは孫に会えて喜ぶし、誰も損しないのです(カミサンハ…
たまにピザを焼いたりします。
本物にはかないませんが、こういうのあると便利よ。
家庭用ピザ釜
具もチーズも好きにできるしね。生地ももちろん自作です。
トマト&アンチョビなんかは定番ですが、トマトソースを使わないで海鮮をのせるパターンも結構好きです。
最初はビールですがワインももちろん、ね。
カヴァ("Montsarra CAVA Brut" Bardinet)は1000円ちょっとと思えばなかなか。
ビール代わりにエエ感じです。
そういえば近所のBBQとかできる公園にピザ釜があるとか…
一回行ってみるかー
飲食放題だし、爺さん婆さんは孫に会えて喜ぶし、誰も損しないのです(カミサンハ…
たまにピザを焼いたりします。
本物にはかないませんが、こういうのあると便利よ。
家庭用ピザ釜
具もチーズも好きにできるしね。生地ももちろん自作です。
トマト&アンチョビなんかは定番ですが、トマトソースを使わないで海鮮をのせるパターンも結構好きです。
最初はビールですがワインももちろん、ね。
カヴァ("Montsarra CAVA Brut" Bardinet)は1000円ちょっとと思えばなかなか。
ビール代わりにエエ感じです。
そういえば近所のBBQとかできる公園にピザ釜があるとか…
一回行ってみるかー
"White Ale WEIZEN" Echigo beer
2011年7月16日土曜日
キリンスタンド@梅田
twitterのプチオフ会ということで梅田のキリンスタンドへ行ってきましたよ。
初めてお会いする方が多く、ご挨拶と飲むのに必死で写真ナニソレ?状態。。。
ビールは300円と200円の2種類。
大きい方でも、300mlくらいかな? ちょい飲みサイズですね。
まぁ、ガッツリ飲む場ではないよう気もするが…
で、2次会はおなじみの方々を中心にコッポレッタさんへ
食べるの飲むのに夢中で写真ナニソレ?状態。。。
(instagramで撮ると粗いのね…)
ワインが美味しいのはもちろんですが、料理がまた素ん晴らスィ!
バーと仰ってますがガッツリ食べる物もできるんですね~。
また楽しみが増えたなぁ。
酔ってはしゃぎ過ぎたのを次の日に自己嫌悪しつつ猛省するのはもはやデフォやな…
2011年7月14日木曜日
ビールウマイ
"Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo 2009" Barone di Valforte
2011年7月8日金曜日
本読む時は付箋だらけになってしまうので…
2011年7月6日水曜日
Evernoteの同期不具合
このところEvernoteが常に同期失敗になるので困ってました。
同期失敗といっても、webクリップしたり、新しく作ったメモなんかはしっかり同期してるんですけどね('A`)
フォーラムを覗いて解決。
簡単に言うと、今あるデータは皆捨てて、新たなデータを再度DLしましょうってことですね。
クラウドバンザイ!
※このやり方だと、サーバー側のノートに統一されるので、クライアント側にしか無いノートは失われます。
(Windowsの場合)
お使いのEvernoteデータベースを移動させることで、
EvernoteはWebサーバーからノートデータをコピーして新しいローカルデータベースを再度作成致します。
手順は下記の通りです。
(1) Evernoteを起動している状態で、 [ ツール(Tools)]から[ サインアウト(Sign Out)]をクリックし、
ダイアログボックス内の[ キャンセル(Cancel)]ボタンを押して下さい。
(2) そして[ オプション(Options)]から、[ データベースフォルダを開く(Open Database folder)]をクリックして下さい。
(3) お使いのEvernoteのユーザーIDが名前になっているファイル(拡張子は.exbです)を違う場所に移して下さい。
(例:お使いのPCのデスクトップなど)
(4) 再度お使いのユーザーID並びにパスワードでEvernoteにサインインして下さい。
その際[ データベースを移す(transfer database)]のプロンプトが出てきましたら、[ いいえ(No)]をクリックして下さい。
(5) Webサーバー上からお使いのPCにデータが同期されるのをお待ち下さい。
via forum.evernote.com
2011年7月5日火曜日
"Bourgogne Aligote 2002" Domaine Jean Marie Lelievre
ブルゴーニュ・アリゴテ02。
この年は諸事情により フィリップ・パカレが造ったと言われてるが…
この手の話はどこまでホンマなのか?
いい感じに熟成感は出てきてて旨いです。
フィリップ・パカレ氏とは
「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」フィリップ パカレを紹介する際の常套句です。しかし今やフィリップ パカレの名前は、自然派ワインを代表する造り手の1人と同義になったのではないでしょうか。とはいえ彼のワインに対するアプローチは不変です。自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、ショヴェの哲学やエスプリを引き継いでワイン造りに向かう1 人です。
via unison-wine.com
"Antos brachetto 2009" Matteo Correggia
茶畑のエチケッタでおなじみのマッテオ・コレッジャのワイン。
(花札のようにも見えるが…)
ブラケットは甘口ワインに使われることが多い品種だそうです。
何より凄いのはその香り、甘く誘われる様な… とにかく官能的という言葉がぴったり。
その香りのわりに、しっかりと辛口に仕上がったワインはグッとしまった旨みもあり飲んでも美味しいことは間違いありません。
色々なワインがあるものよな…
(コレダカラヤメラレナイノヨネ…)
何の気無しに飲んでみたのが昨年12月ですが、かなり衝撃的だった記憶があります。
残念ながらそれ以来口にする機会が無かったのですが、今回うれしい再入荷でありつくことができました。
好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ワインの多様性を知るためにも一度は飲んでみるといいかもです!
"Vignon d'Or NV" Vignoble Guillaume
水族館デビュー
子供の水族館デビューで海遊館に行ってきましたよ!
まぁ、子供をダシに実は自分が行きたかったのですがね…
興味持ってくれるかなー?と心配してましたが… 結構食いつきエエやん!
かなり久しぶりだったですが、カワウソなんかいましたっけ?
カワエエ…
調子よく見てたのもこの辺までで、あとはもう飽きたと言わんばかりにグイグイ走りだす我が子…
(まだ淡水魚コーナーなのに…)
こんなのとか、
こんなのには目もくれず
唯一ここで「ぐるぐる」言いながら足を止めた程度…
(まぁ私はヒカリモノ好きですけどね)
とっとと水族館を後に、潮風に吹かれにいきました。 ア、撮像素子ゴミが…
大阪で水族館というと海遊館になるんですが、うちの子にはまだ早かったみたいですね。
幼稚園くらいの子供たちは大騒ぎで楽しんでたみたいですが…
タッチプールやイルカショーがある水族館の方が楽しめたかな?
これに懲りず須磨も攻めるかー
2011年7月1日金曜日
"Flutelle Blanc de Blancs NV" La Tete Noire
登録:
投稿 (Atom)